Erlebnisse

Vom eigenen Käse bis zur Stobete, hier können Sie was erleben.

Unser neuer Schaubereich

So haben Sie das Appenzellerland und die Käsewelt noch nie gesehen. Die Appenzeller Schaukäserei nimmt dich mit auf eine Entdeckungsreise der besonderen Art: Von der Handwerkskunst des Käses bis in die Weite und Schönheiten des Appenzellerlands. Hier spürt man, dass Tradition und Brauchtum noch gelebt werden. Genau diese Verbundenheit mit ihrer Heimat macht die Appenzeller Menschen so einzigartig.
Wer hätte das gedacht, dass der weltbekannte Appenzeller Käse, inmitten einer hügeligen und malerischen Landschaft entsteht. Sein Rezept bleibt streng geheim. Finde heraus, wieso der Appenzeller Käse der würzigste Käse überhaupt ist. Es liegt etwas in der Luft, der Duft der Kräuter. Erstelle deine eigene Kräutermischung, die du nach Hause nehmen kannst. Lausche den typischen Naturklängen aus dem Appenzellerland. Bestaune den imposanten Käsekeller, wo bis zu 12‘500 Laibe lagern, lass Dich faszinieren vom Blick in das Käsekessi. Schau in die Weite des Alpsteingebirges mit einem Fernglas und erlebe einen virtuellen 360 Grad Rundblick. Komm vorbei, fühle die Heimat, den Genuss und den Geschmack.

Details

Einzeleintritte - Preis pro Person:

Erwachsene (ab 17 Jahren) CHF 9.-
Lernende, Studenten, IV CHF 8.-
Kinder (ab 6 bis 16 Jahren) CHF 6.-
Familien (2 Erwachsene, max. 4 Kinder) CHF 25.-

Gruppeneintritte - Preis pro Person:

Erwachsene (ab 10 bis 29 Personen) CHF 8.-
Erwachsene (ab 30 Personen) CHF 7.-
Studenten, IV ab 10 Personen CHF 7.-
Incoming TO ab 10 Personen CHF 7.-
Schulklassen ab 10 Personen CHF 5.-

Eintritt mit Führung - Preis pro Person (Voranmeldung notwendig):

Kleingruppen (bis 14 Personen) pauschal CHF 150.-
Gruppen von 15 bis 30 Personen CHF 10.-
Gruppen von 31 bis 40 Personen CHF 9.-
Gruppen von 41 bis 50 Personen CHF 8.-

Jahreskarte (mit Abgabe von Käseschächteli und Kräutersäckli):

Erwachsene (ab 17 Jahren) CHF 36.-
Lernende, Studenten, IV CHF 32.-
Familien (2 Erwachsene, max. 4 Kinder) CHF 99.-

Jahreskarten (ohne Abgabe von Käseschächteli und Kräutersäckli):

Erwachsene (ab 17 Jahren) CHF 18.-
Lernende, Studenten, IV CHF 16.-
Familien (2 Erwachsene, max. 4 Kinder) CHF 50.-

Öffentliche Führungen jeden Mittwoch und Sonntag

Jeden Mittwoch und Sonntag um 14.00 Uhr findet eine öffentliche Führung in Deutsch für unsere Individualgäste statt.

Details

Anmeldung ist nicht erforderlich.

Wann: Jeden Mittwoch und Sonntag um 14.00 Uhr

Dauer: 1 Stunde

Kosten:

Erwachsene CHF 9.00
Lernende, Studenten, IV CHF 8.00
Kinder 6-16 Jahre CHF 6.00
Familien (2 Erwachsene und max. 4 Kinder) CHF 25.00

Gästegruppen von mehr als sieben Personen bitten wir, einen separaten Termin für eine individuelle Führung zu vereinbaren.

Käsen früher, Käsen heute

Käsen auf dem offenen Feuer steht bei uns im Gegensatz zu modernster Produktionstechnik. Erleben Sie einen Tag zwischen Tradition und Moderne: inklusive Selberkäsen und Eintritt ins Appenzeller Volkskunde-Museum, Führung in der Appenzeller Schaukäserei, Appenzeller Käsedegustation. Sobald Ihr Mutschli sein volles Aroma entwickelt hat, wird es Ihnen per Post zugesandt.

Details

Wann: Dienstag bis Sonntag, Voranmeldung notwendig
Dauer: rund 3 Stunden

Zeiten:
morgens 9.45 – 12.30 Uhr

  • 09.45 – 11.00 Uhr im Volkskunde-Museum: Selberkäsen 
  • 11.00 – 12.00 Uhr in der Schaukäserei: Führung 
  • 12.00 – 12.30 Uhr in der Schaukäserei: Appenzeller Käsedegustation

nachmittags 13.00 – 16.00 Uhr

  • 13.00 – 14.00 Uhr in der Schaukäserei: Führung 
  • 14.00 – 14.30 Uhr in der Schaukäserei: Appenzeller Käsedegustation
  • 14.45 – 16.00 Uhr im Volkskunde-Museum: Selberkäsen 

Kosten:

pro Person bei Gruppen von 10-14 Personen CHF 75.00
pro Person bei Gruppen von 15-30 Personen CHF 54.00
Kleingruppen auf Anfrage 

Weitere Informationen sind in der Appenzeller Schaukäserei erhältlich.

zur Anmeldung

Spielspass für die Kleinen

Der grosse Spielplatz und das "Chäsli Jakob" in der Ausstellung machen die Appenzeller Schaukäserei zum idealen Ausflugsziel für Familien.

Details

In der Ausstellung "Appenzeller - dem bestgehüteten Geheimis auf der Spur" finden die Kinder überall das "Chäsli Jakob" und erfahren mehr über seine Abenteuer und über das Wunder aus den Bergen. Nichts wie los! Der Spielplatz mit Sennwippe und Schaukeln, Trampolin, Drehteller und dem grossen Käsehaus mit Kletterwand und Rutschbahn oder der Spielecke in der Besuchergalerie lässt die Schaukäserei für die Kleinen zu einem abwechslungsreichen Erlebnis werden.

Alles, was das Herz begehrt, finden Sie im Schaukäserei Shop

In unserem Shop finden Sie die perfekten Geschenke für Ihre Liebsten oder Ihre Geschäftspartner. Gerne stellen wir Ihnen verschiedene Geschenkpackungen zusammen oder Sie wählen selbst und entscheiden über die einzelnen Produkte und die Verpackung. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Details

Für ganz feinen Nasen:
Der Shop der Appenzeller Schaukäserei

Bei uns wird nicht nur gestaunt, es wird auch eingekauft. Im Shop ist der Appenzeller® Käse in allen acht Sorten vorhanden. Zudem lassen sich rund 80 weitere Käsesorten und regionale Spezialitäten entdecken.
Appenzeller® Käse bietet für jeden Geschmack etwas – von mild bis räss. Den Unterschied macht die Dauer der Lagerung. So entwickeln sich die unterschiedlichen Ausprägungen des einzigartigen Aromas. Sie heissen: Mild-Würzig, Kräftig-Würzig, Extra-Würzig und Edel-Würzig. Im Shop lassen sich aber noch weitere Appenzeller® Käse-Produkte finden. Zum Beispiel der Appenzeller® Mild-Würzig und Kräftig-Würzig nach BIO-SUISSE-Richtlinie®, das Appenzeller Fertig Fondue, den neuen Appenzeller für Raclette oder unsere eigene Fondue-Hausmischung „Dibidäbi“. Das Käseparadies komplett machen die rund 80 Käsesorten aus der ganzen Schweiz. Wir setzen auf die Region und haben viele feine Sachen: Sei es eine hausgemachte Konfitüre oder Sirup, mit viel Liebe hergestellte Senfspezialitäten oder unsere hausgemachten Salatsaucen. Im Shop sind viele Leckereien zu entdecken.

«Plättli» auf Bestellung
Für unsere Kunden erfüllen wir auch gerne individuelle Wünsche. So können gluschtige Käseplatten mit oder ohne Fleischspezialitäten zusammengestellt werden. Ob zum Apéro oder für ein Fest – ein «Plättli» passt immer.
Käse- und Apéroplatten [PDF]

Geschenk-Packungen
Schenken macht Freude. Wir bieten diverse Spezialitäten aus dem Appenzellerland an, diese sind schön verpackt und eignen sich zum Schenken oder weitergeben. Entdecken Sie die Vielfalt unserer Geschenk-Packungen.
Geschenkpackungen [PDF]

Erleben Sie unsere Appenzeller Kultur und Anlässe

Bei uns gibt’s Appenzeller Kultur für alle Sinne, denn das Appenzellerland ist berühmt für seine Musik und sein Kunsthandwerk. Was in nächster Zeit ansteht, entdecken Sie hier

Montag ist Jasstag

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Sie lieben es zu jassen?
Dann sind Sie bei uns im gemütlich rustikalen Höckli, Kessi und Marktplatz genau richtig.

Jeden Montag von 9.00 – 18.30 Uhr können Sie bei uns jassen und das Gewinnerpaar erhält am Schluss des Spiels je 200 gr. Appenzeller Käse (Mild-, Kräftig- oder Extra-Würzig) nach Wahl geschenkt.

Eine Reservation ist von Vorteil. Wir freuen uns auf Sie!

Schauchäsi Stobete jeden 1. Sonntag

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Jeden 1. Sonntag im Monat gibt es live Appenzeller Musik in der Appenzeller Schaukäserei von 11.00 bis 17.00 Uhr. Duo- und Trioformationen spielen Appenzeller Musik vom Feinsten. Natürlich darf das traditionelle Zäuerli nicht fehlen.

Unser Programm:

  • 3. September 2017: Streichmusik Edelweiss
  • 1. Oktober 2017: Meierhans/Ulmann/Haueter
  • 5. November 2017: Frauestriichmusig Stein
  • 3. Dezember 2017: Echo vom Säntis

Bilderausstellung Albert Zellweger, 28. November 2017 bis 16. Januar 2018

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Ausstellung: 28. November 2017 - 16. Januar 2018
Ort: Im Restaurant Höckli und Marktplatz

Der Klang des Hackbretts

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An folgenden Nachmittagen ist ein Nachwuchskünstler von 14.00 Uhr bis 16.00 Uhr bei uns zu Gast:

Mittwoch, 16.05.2018 / Fabian
Mittwoch, 13.06.2018 / Kilian
Mittwoch 11.07.2018 / Kilian
Mittwoch, 15.08.2018 / Joe
Mittwoch, 19.09.2018 / Joe
Mittwoch, 17.10.2018 /Fabian

Fondue-Reise mit "the Cappas" am 8. Dezember

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Verschiedene Fondues für unterschiedliche Geschmäcker in höckiger Atmosphäre und toller musikalischer Unterhaltung.

Datum: Freitag, 8. Dezember 2017
Zeit: um 18.00 Uhr
Musik und Unterhaltung: Steiner A-capella-Gruppe «The Cappas» mit bekannten Hits
Kosten: Zum Freundschaftspreis von CHF 42.–/Person

Reservieren Sie Ihre Plätze noch heute:
Tel. +41 (0)71 368 50 71. Wir freuen uns auf Sie.

Weihnachts-Brunch-Buffet am 24. Dezember

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Am 24. Dezember 2017 gibt es bei uns von 9.00 bis 13.30 Uhr ein reichhaltiges Weihnachtsbuffet.

Hier finden Sie, was das Herz begehrt:
Butterzopf und diverse Spezialbrote, Gipfel, Birchermüesli, Fruchtsalat, Joghurt, Cerealien, geräuchter Speck, Pantli und Aufschnitt, gekochte Eier, Honig, Konfitüre, verschiedene Schweizer Käse und natürlich unseren Appenzeller Käse, Chäshörnli mit Apfelmus, Siedwurst, Rösti, Rollschinken, gebratener Fleischkäse

Datum: Sonntag, 24. Dezember 2017
Zeit: von 9.00 bis 13.30 Uhr
Kosten: Zum Freundschaftspreis von CHF 24.00/Person (exkl. Getränke)

Silvesterchläuse am 30. Dezember

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Silvesterchläuse mit Echo vom Saum und Chläusen

Geniessen Sie ein gemütliches Abendessen mit Sennenfondue oder Sennenspiess mit Pommes bei musikalischer Unterhaltung mit Echo vom Saum. Ab 21.00 Uhr werden die Steiner Silvesterchläuse den Abend abrunden.

Datum: Samstag, 30. Dezember 2017
Zeit: ab 19 Uhr
Ort: Restaurant Höckli
Kosten: CHF 42.50 pro Person